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风信子是百合科多年生草本,其种头为球形的鳞茎,花从鳞茎抽出,呈总状花序,由下至上逐段开放,并能散发出阵阵香味,被誉为“西洋水仙”。它原产于南欧和小亚细亚一带,现以荷兰栽培最多,并畅销世界各地。风信子可水培,将开花植株移入形状别致的玻璃器皿中,加入清水,其根茎叶均可欣赏,雅致洁净,可置于室内任何地方。水培风信子是水培花卉中最易养的观花品种之一。全世界风信子的园艺品种约有2000种以上,主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种,绝大多数每株只长1支花葶,体势粗壮,花朵较大。而后者则多是变异的杂种,每株能着生二三支花葶,体势幼弱,花朵较细,多数消费者喜购荷兰风信子。

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