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关于火红苗也在阿兹特克人和印加文明时期就已经出现,并且较高的地位,作为粮食或蔬菜食用并出现在各种宗教仪式中。而莞菜在中国及东南亚等地,自古就作为野菜食用。而在墨西哥等地,常搭配在各种菜肴中。墨西哥著名的“alegria”既是使用莞菜、蜂蜜或糖蜜制成的。

株高80-150cm,红色叶片,开鲜艳的红色花穗。在北美常作为芽菜种植,待出芽后株高15-20cm时采摘,搭配在各种色拉中食用。

火红苗种子斯卡纳苗安曼红苗红苋菜可做芽苗菜种子

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